# Recipe: Котлети з сиром у духовці

## URL
https://yakulinar.com.ua/kotlety-z-syrom-u-duhovczi/

## Description
Котлети з сиром у духовці - Це приголомшливо: просто, смачно і соковито. І, як завжди, робиться все з мінімумом зусиль.Котлети з сиром у духовці – це просто. Просто перемішати інгредієнти, сформувати котлети, поставити страву в духовку, відпочивати 40-50 хвилин, поки готується вечеря. Заманливо, правда?

## Ingredients
- 500 г м'ясного фаршу;
- 1 болгарський перець;
- 1 цибулина;
- ½ морквини;
- 250 г твердого сиру (у мене сулугуні);
- 2-3 скибочки батона;
- сіль, перець, зелень на смак.

## Instructions
1. Насамперед рекомендую приготувати фарш — домашній. Це не складно і не важко, особливо за наявності електричної м'ясорубки.
2. Скибочки батона заливаємо молоком або водою, залишаємо на хвилин п'ять. Віджимаємо, викладаємо до фаршу.
3. Овочі чистимо – ті, які треба почистити. Розрізаємо на кілька частин – ті, що треба нарізати. І викладаємо у чашу блендера. На пульсуючому режимі перетворюємо на крихту - не пасту і кашу, зупиняємося вчасно.
4. Викладаємо в миску до фаршу. У блендер тим часом викладаємо сир, нарізаний для зручності кілька великих шматків. На тому ж пульсуючому режимі перетворюємо на велику-велику крихту. Дрібні шматочки не потрібні – вони розчиняться у фарші.
5. Сир, овочі, хліб та фарш змішуємо в однорідну масу. Додаємо сіль, перець, трави. Отриману масу ділимо на потрібну кількість частин, формуємо котлети. Викладаємо їх у змащену олією глибоку форму, додаємо півсклянки води. Накриваємо фольгою, ставимо у розігріту до 200 градусів духовку. Запікаємо протягом приблизно 40 хвилин, після чого знімаємо фольгу і доводимо котлети до рум'яної скоринки ще близько 10 хвилин.

## Time
Prep time: 15 minutes
Cook time: 55 minutes
Total time: 70 minutes

## Servings
5

## Author
Довгун Юлія

## Categories
- Мясні страви

## Dates
Published: 2022-11-01 10:10:46
Modified: 2026-01-21 22:57:30

## Structured Data
This recipe includes Schema.org Recipe structured data (JSON-LD) for search engines.
Schema type: https://schema.org/Recipe