# Recipe: Пісний грибний паштет

## URL
https://yakulinar.com.ua/pisnyj-hrybnyj-pashtet/

## Description
Цей паштет можна використовувати для приготування фаршированих овочів, як начинку для млинчиків і пирогів. Замість сочевиці в даний рецепт цілком підійде нут або гречка, яку можна проростити, подрібнити і використовувати в сирому вигляді.

## Ingredients
- Огірок - 1 шт.
- Печериці - 400 г.
- Сочевиця зелена - 1/2 ст.
- Волоський горіх - 1/2 ст.
- Бальзамічний оцет - 1 ч. Л.
- Цибуля - 1 шт.
- Рукола - 1 пучок.
- Чебрець - 1 ч. Л.
- Чорний перець.
- Сіль.

## Instructions
1. Сочевицю замочити на ніч
2. Воду злити, залити свіжу і відварити до готовності
3. Гриби, цибулю нарізати і згасити до готовності
4. Волоські горіхи подрібнити до кавомолці
5. З'єднати сочевицю, цибулю, гриби, горіхи і спеції і збити в блендері до стану паштету
6. Огірок нарізати кружальцями, за допомогою ложки викласти на кожну часточку паштет, прикрасити руколою.

## Time
Prep time: 15 minutes
Cook time: 31 minutes
Total time: 46 minutes

## Servings
5

## Author
Довгун Юлія

## Categories
- Рецепти пісних страв

## Dates
Published: 2026-01-24 23:01:16
Modified: 2026-01-24 23:03:26

## Structured Data
This recipe includes Schema.org Recipe structured data (JSON-LD) for search engines.
Schema type: https://schema.org/Recipe