# Recipe: Салат новорічний з куркою та апельсинами

## URL
https://yakulinar.com.ua/salat-novorichnyj-z-kurkoyu-ta-apelsynamy/

## Description
Новорічний салат з курячого мяса з апельсинами має вишуканий смак салату, чудово підійде для головного свята року.

## Ingredients
- варена куряча грудка - 200 г;
- морквина та апельсин – по 1 шт.;
- цибуля – половина головки;
- родзинки та ядра волоських горіхів – по 50 г;
- твердий сир – приблизно 75 г;
- цукор – 2 чайні ложки;
- сіль та оцет – по 1 чайній ложці;
- майонез та зерна граната – за смаком.

## Instructions
1. Курячі грудки відварити в злегка солоній воді з запашним перцем і лавровим листком. Мясу дати охолонути в бульйоні, потім дістати і нарізати невеликими кубиками.
2. Цибулю також подрібнити в кубик і залити маринадом з оцту із цукром. Хвилин через 10 підготовлений продукт віджати та залишити в окремій мисці.
3. Родзинки просто промити. Ядра волоських горіхів протягом 5 хвилин обсмажити на сухій сковорідці, а потім дрібно порізати ножем.
4. Гранат для салату почистити та зібрати зерна в окремий посуд. Апельсин очистити від шкірки,  порізати і змішати з гранатовими зернами.
5. Свіжу морквину та сир потерти на середній тертці у різні миски.

## Time
Prep time: 15 minutes
Cook time: 10 minutes
Total time: 25 minutes

## Servings
4

## Author
Довгун Юлія

## Categories
- Новорічні та різдвяні страви
- Салати святкові

## Dates
Published: 2022-12-15 13:57:32
Modified: 2026-01-20 21:41:10

## Structured Data
This recipe includes Schema.org Recipe structured data (JSON-LD) for search engines.
Schema type: https://schema.org/Recipe