# Recipe: Шашлики з баранини в цибульному маринаді

## URL
https://yakulinar.com.ua/shashlyky-z-baranyny-v-tsybulnomu-marynadi/

## Description
Ці шашлики з філе ягняти виходять соковитими і апетитними і наповнені середземноморським смаком завдяки маринаду з цибулевого соку з сушеним орегано і зирой.
Залиште шматки м'яса маринуватися протягом мінімум 1 години, а краще на ніч, потім насадити на шампури і посмажте на грилі або на мангалі до середньої прожарювання, намагаючись не пересушити ніжну баранину.
Подавайте шашлики з грецьким соусом татарський, більш освіжаючою і корисною альтернативою традиційному кетчупу.

## Ingredients

## Instructions
1. Подрібніть цибулю в кухонному комбайні до отримання однорідної пюре. Протріть через дрібнопористий сито над середньої мискою.
2. Вмішайте в цибульний сік орегано, зіру і по 0,5 ч. Л. крупнозернистою солі і свежемолотого чорного перцю.
3. Додайте баранину, перемішайте. Накрийте і поставте в холодильник мінімум на 1 годину або на ніч.
4. Розігрійте гриль і змастіть рослинним маслом. Вийміть баранину з маринаду і насадити шматки на 4 металевих шампура.
5. Смажте на грилі, періодично повертаючи, приблизно 8 хвилин для середньої прожарювання. Посипте пластівцями солі і подавайте шашлики з баранини з соусом татарський.

## Time
Prep time: 20 minutes
Cook time: 480 minutes
Total time: 500 minutes

## Servings
4

## Author
Довгун Юлія

## Categories
- Мясні страви

## Dates
Published: 2026-02-01 16:35:08
Modified: 2026-02-01 16:35:08

## Structured Data
This recipe includes Schema.org Recipe structured data (JSON-LD) for search engines.
Schema type: https://schema.org/Recipe