# Recipe: Сирна паска на Великдень: найсмачніші святкові ласощі

## URL
https://yakulinar.com.ua/syrna-paska-na-velykden-najsmachnishi-sviatkovi-lasoshchi/

## Description
Сьогодні приготуємо сирну паску на Великдень, напередодні цього великого Свята. Сирну паску або як ще називають заварна сирна паска один з найкращих варіантів приготування пасхальної випічки. Це дуже смачний продукт харчування дуже радує в ці святкові дні дітвору і нас дорослих. Я з радістю ділюся рецептом приготування моєї улюбленої сирної паски, давайте розглянемо, як приготувати паску з сиру:

## Ingredients
- 500 грам протертого сиру.
- 50 грам вершкового масла.
- 1 чайна ложка тертої цедри лимона.
- 250 грамів вершків (30%)
- 100 грам родзинок або цукатів.
- 3 яєчних жовтки і 100 грам звичайного ванільного цукру.

## Instructions
1. Готувати сирний паску досить просто. Для початку відокремимо яєчні жовтки від білків, три жовтки разотрём зі 100 грамами ванільного цукру і простого цукру, його покладіть на свій смак.
2. Вершки в кількості 100 грамів доведіть до кипіння і вилийте на жовтки, все дуже добре перемішайте. Цю суміш знову доведіть до кипіння, злегка проварити до легкого загустіння. Остудити.
3. В приготований сир додайте розм'якшене вершкове масло і цедру лимона. Сюди влийте заварний суміш і збийте все це міксером. Я думаю, що родзинки ви приготували заздалегідь. Настав час додати його або цукати і звичайно добре все перемішати.
4. Решта вершки треба збити в щільну піну і дуже акуратно вмішати їх в сирну масу. Ось тепер цю суміш можна помістити в форму застелену марлею.
5. Накрийте заготовку краями тканини і притисніть невеликим вантажем.
6. Так саме в такому вигляді поставте сирну паску в холодильник на шість годин.
7. Потім викладіть паску на блюдо і прикрасьте.

## Time
Prep time: 15 minutes
Cook time: 80 minutes
Total time: 95 minutes

## Servings
7

## Author
Довгун Юлія

## Categories
- Смачна випічка

## Dates
Published: 2026-01-23 23:27:53
Modified: 2026-01-23 23:27:53

## Structured Data
This recipe includes Schema.org Recipe structured data (JSON-LD) for search engines.
Schema type: https://schema.org/Recipe