# Recipe: Як запекти мясо шинки щоб не була сухою рецепт

## URL
https://yakulinar.com.ua/yak-zapekty-myaso-shynky-shhob-ne-bula-suhoyu-reczept/

## Description
в апетитній липкій глазурі без особливого клопоту прикрасить собою ваш святковий стіл.Для її приготування вам потрібно тільки ножем вирізати сітчастий візерунок по всій поверхні шинки і встромити в стегенце бутони гвоздики.Вони не лише прикрашають м'ясо, а й дають приголомшливий аромат. Запекти шинку в духовці, а за півгодини до готовності змастіть її глазур'ю з коричневого цукру та гірчиці. Пікантно-карамельний смак глазурі чудово поєднується з прогрітим просоленим м'ясом.Якщо ж ви готуєте смачну вечерю на одну-дві людини, то відмінно підійде стейк з шинки. Оскільки він випікається набагато швидше за ціле стегенце, відразу змастіть його глазур'ю і ставте в духовку.

## Ingredients
- 1 ст. коричневого цукру
- 1/4 ст. готової гірчиці
- 1 ст. коричневого цукру1/4 ст. готової гірчиці
- 0,5 ч. л. меленої гвоздики

## Instructions
1. Розігрійте духовку до 175 °С. Зробіть на поверхні шинки надрізи у вигляді сітки і вставте у кожен ромб по гвоздиці.
2. Покладіть шинку на решітку, встановлену в жаровні, та запікайте протягом 1 години 30 хвилин.
3. У мисці змішайте гвоздику, цукор, гірчицю та оцет і рівномірно розподіліть глазур поверхнею шинки.
4. Запікайте ще 35 хвилин, перекладіть шинку на блюдо і дайте постояти 15 хвилин перед нарізкою. Подавайте порційно з печеною картоплею та лимоном .

## Time
Prep time: 15 minutes
Cook time: 150 minutes
Total time: 165 minutes

## Servings
6

## Author
Довгун Юлія

## Categories
- Мясні страви

## Dates
Published: 2023-03-10 13:04:09
Modified: 2026-01-21 22:26:05

## Structured Data
This recipe includes Schema.org Recipe structured data (JSON-LD) for search engines.
Schema type: https://schema.org/Recipe