Домашні лікери як зробити лікер Лімончелло

Домашній лікер Limoncello на горілці дуже ароматний напій, який не залишить байдужими любителів цитрусових та прикрасить будь-який святковий стіл.

Простий рецепт та доступні інгредієнти роблять приготування цього напою в домашніх умовах зовсім нескладним процесом.

Інгредієнти:

  • горілка 1 літр
  • лимони 15 шт
  • вода 1 літр
  • цукор світло-коричневий 4 склянки

Приготування:

Лимони з яскравою товстою цедрою залити водою на 10 хвилин і добре вимити.
Висушити паперовим рушником.

Обережно зняти лимонну цедру, не зачіпаючи білої гіркої частини.
З лимонів, що залишилися, можна буде приготувати лимонад.

Відправити цедру лимона у банку і залити горілкою.
Якщо замінити горілку на спирт, то тоді у вас вийде напій міцністю 36 градусів.

Залишити банки наполягати в прохолодному темному місці протягом від 5 до 40 днів – чим довше, тим насиченіший смак.

Після цього часу приготувати сироп.
Для цього змішати цукор із водою, вилити в каструлю та прокип’ятити 5-7 хвилин до розчинення цукру.
Охолодити.

Лимонну настойку процідити, відокремивши рідину від цедри, змішати настій із солодким сиропом.

Розлити по пляшках і залишити в темному місці ще на 5-40 днів.

Він не замерзає при -20, тому краще зберігати лікер Лімончелло в морозильній камері та подавати холодним у високих чарках.
Смачного!

Як ви оцінюєте цей рецепт,

Оцініть цей рецепт

Відгуки користувачів 0 / 5. Всього оцінок: 0

No votes so far! Be the first to rate this post.

Don't Miss! random posts ..