Рулет з лаваша на новорічний стіл 2023 – така чудова штука, що про неї я можу розповідати довго та багато. Виручає вона в мільйонах різних ситуацій, при цьому не забирає багато часу і сил для приготування.
Рулет з лаваша в такій версії виходить дуже поживним: парочки шматочків вистачає, щоб упоратися з почуттям голоду, а три-чотири – вже практично повноцінний прийом їжі.
Інгредієнти:
- 3 листи тонкого вірменського лаваша;
- 1 банка консервованої сардини;
- 4 зварених круто яйця;
- 200 г твердого сиру;
- 200 г. сиру плавленого
- зелень до смаку.
Приготування:
Взагалі нам знадобиться три аркуші лаваша, але в мене цього разу був якийсь неформальний лаваш, мені для зручності довелося його розрізати навпіл. Ви орієнтуйтеся на те, що у вас має бути три (ну, або кратне трьома) шматка лаваша, які ви зручно повернете в рулет. Отже, один шматок лаваша викладаємо перед собою, змащуємо його третиною плавленого сиру. Сир, до речі, можна замінити на майонез — іноді для здешевлення страви я так і роблю.
Поступово розподіляємо рибні консерви. Кісточки я прибираю
Присипаємо дрібно нарізаною зеленню.
І згортаємо в щільний рулет
Беремо наступний лист лаваша, змащуємо третиною сиру. Поверх натираємо яйця.
На край цього шматка лаваша кладемо згорнутий у рулет лаваш із рибою, згортаємо в новий рулет.
Третій шматок лаваша. Змащуємо сиром, що залишився, зверху натираємо твердий сир.
На край кладемо рулет з рибою та яйцем, згортаємо в новий рулет.
Загортаємо у харчову плівку, прибираємо на 2-5 годин у холодильник. Нарізаємо та подаємо! Смачного!
