Безперечно, новорічний стіл прикрасить яскрава та апетитна закуска – Новорічний салат Фантазія.
Інгредієнти:
- 240 г консервованої кукурудзи;
- 250 г моркви по-корейськи;
- 150 г твердого сиру;
- 70 г цибулі;
- 4 варені яйця;
- 300 г запеченої курячої грудки;
- 30 г зелені кропу;
- 50 г червоного болгарського перцю;
- 50 г свіжого огірка;
- 100 г майонезу;
- 20 г цукру;
- 15 мл оцту;
- 75 мл води.
Як приготувати та прикрасити:
У рецептурній кількості води розчинити цукор, додати оцет і в цьому розчині на 20 хвилин замаринувати подрібнену кубиком цибулю.
Сир та яйця подрібнюють за допомогою великої тертки, а грудку ріжуть квадратними скибочками.
Коли всі інгредієнти підготовлені, можна приступати до збирання страви.
У кільце 17 см діаметром шарами викласти: м’ясо, маринований сльозогінний овоч, морква, яйця, кукурудзу, сир.
Частину моркви та кукурудзи залишити для декору.
Після того, як салат відстоиться і просочиться, зверху його прикрасити кільцями з моркви, кропу, кукурудзи, огірка та перцю. Рухатися треба від країв до центру.
