Салат Новорічний з язиком та креветками

На 2-4 порції

  • 2 філе курячої грудки
  • 1 яловича мова
  • 1 цибулина
  • 1 морква
  • 1 стебло селери
  • 1 лавровий лист
  • 3 горошини чорного перцю
  • 25 великих креветок
  • 100 г асорті з маринованих овочів
  • 2 свіжі огірки
  • 100 г каперсів
  • 7 яєць
  • пучок листя салату
  • 100 г червоної ікри
  • 200 мл оливкової олії
  • 1 ст. л. винного оцту

Приготування:

Язик відварити. За 30 хв до готовності язика додати підготовлені цибулю, моркву селеру, лавровий лист.
Язик дістати з бульйону, очистити та нарізати кубиками. Куряче філе посолити, поперчити, потім обсмажити в оливковій олії (по 4 хв з кожного боку) і нарізати кубиками.
Креветки нарізати, яйця відварити круто, 5 яєць дрібно порубати. Огірки та мариновані овочі нашаткувати кубиками. Листя салату вимити та обсушити.
Зробити соус. Олію збити з оцтом. Усі інгредієнти змішати та заправити соусом. Прикрасити страву половинками варених яєць та червоною ікрою.

Як ви оцінюєте цей рецепт,

Оцініть цей рецепт

Відгуки користувачів 0 / 5. Всього оцінок: 0

No votes so far! Be the first to rate this post.

Інші рецепти для вас:
· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·

Don't Miss! random posts ..