Червона риба по праву вважається одним з прикрас будь-якого святкового столу. І це блюдо можна приготувати своїми руками, істотно заощадивши сімейний бюджет.
Отже, пропонуємо Вам найзручніший спосіб святкового засолу червоної риби.
Вам знадобиться:
- червоної риби (горбуші), — 1 кг
- солі, — 3 ст л
- цукру, — 3 ст л
- води — 1 л
Приготувати розсіл:
Воду закип’ятити з цукром і сіллю, остудити.
Рибу злегка розморозити, нарізати скибочками по 0,5 см завтовшки.
Шматочки риби залити холодним розсолом, прибрати в холодильник на 2 години.
Потім розсіл злити, а рибу вже можна подавати до столу.
Підготовка: 15 хвГотування: 24 хв
Порцій: 7
