Рецепт салату Олів’є з сьомгою – оригінальна версія класичного салату, де замість традиційної ковбаси використовується слабосолона сьомга. Це надасть страві більш вишуканий смак та легкість.
Інгредієнти:
- Картопля – 2-3 шт.
- Морква – 1 шт.
- Яйця – 3 шт.
- Огірки свіжі – 2 шт.
- Огірки солоні чи мариновані – 1-2 шт.
- Зелений горошок консервований – 100 г
- Сьомга слабосолона – 150 г
- Майонез – до смаку
- Сіль та перець – за смаком
- Зелень для прикраси (кріп, петрушка) – за бажанням
Приготування:
Відваріть картоплю та моркву в шкірці до готовності. Остудіть, очистіть та наріжте дрібними кубиками.
Відваріть яйця круто, остудіть, очистіть і наріжте кубиками.
Огірки наріжте дрібними кубиками. Якщо хочете, щоб салат був свіжішим, використовуйте тільки свіжі огірки; якщо віддаєте перевагу пікантності, додайте солоні.
Сьомгу наріжте кубиками.
У великій мисці змішайте картоплю, моркву, яйця, огірки, горошок та сьомгу.
Додайте майонез, посоліть і поперчіть до смаку. Акуратно перемішайте.
Подавайте салат, прикрасивши зеленню.
