Домашні чіпси з лаваша
Швидка домашня закуска до пива.
Інгредієнти:
- 3 листка лаваша,
- 4 ст.л. олії,
- спеції.
Приготування:
Змастити листи лаваша олією, присип спеціями за смаком і довільно нарізати на ромби або квадрати.
Викласти чіпси на деко застеливши рукавом або пергаментом і відправити на 3-5 хвилин у духовку при 180 градусах.
Конверти з лаваша з шинкою
Ще один варіант сніданку з шинкою, яйцем та лавашем.
Інгредієнти:
- 1 лист лаваша,
- 1 скибочка шинки,
- 1 помідор,
- 1 яйце,
- 20 г сиру,
- зелень,
- вершкове та рослинне масло,
- спеції.
Приготування:
Збризкайте лаваш холодною водою і викладіть на гарячу сковорідку в суміш двох масел, щоб краї виступали за бортики. У середину поклади кружечки помідорів у спеціях, шинку, зелень та тертий сир.
Вбий яйце, загорни краї конверта, переверни його на інший бік і смаж до скоринки.
Лазання з лаваша
Швидкий та дуже простий альтернативний рецепт класичної страви.
Інгредієнти:
- 1 листок лаваша,
- 250 г фаршу,
- 100 г сиру,
- 1 помідор,
- 120 г цибулі,
- 1 ч.л. томатної пасти,
- 25 г вершкового масла,
- 20 г борошна,
- 250 мл молока,
- 1 ч.л. цукру, спеції,
- 50 мл олії.
Приготування:
Обсмажити фарш з подрібненою цибулею на олії. Туди ж додай спеції, тертий помідор та томатну пасту.
Окремо обсмаж борошно на вершковому маслі, влий молоко і проварити до загусання, постійно помішуючи.
Виклади у форму лаваш, потім фарш, зверху молочний соус і знову лаваш.
Чергуйте шари мінімум три рази, засипте тертим сиром і запікайте 10 хвилин у духовці при 190 градусах.
