Найкращий маринад для скумбрії всього одна доба і скумбрія готова пробуйте не пожалієте.
Інгредієнти:
- скумбрія – 2 шт.
- вода – 0.5 л.
- сіль – 2 ст.л.
- цукор – 1 ст.л.
- гірчиця в зернах – 1 ст.л.
- олія – 1 ст.л.
- гвоздика – 2 шт.
- коріандер – 0.5 ч.л.
- чорний перець горошком – 0.5 ч.л.
- лавровий листок – 1 шт.
Приготування:
Скумбрію очищаємо промиваємо ріжемо на кусочки.
Далі готуємо маринад для скумбрії, всі інгредієнти з’єднуємо ставимо на вогонь, доводимо до кипіння, кипятимо 1 хвилину, остудити маринад для скумбрії.
Холодним маринадом заливаємо скумбрію, ставимо в холодильник на 1 добу.
