Категорія: Страви на великдень

Великдень – свято Світлого Христового Воскресіння. У ці дні люди вітають одне одного: “Христос воскрес! – Воістину воскрес”. У будинку християн на святковому Великодньому столі обов’язково присутні традиційні страви: паски та паски та, звичайно ж, крашанки – розмальовані, фарбовані, обклеєні бусинами, стразами.

Великдень завжди вважався сімейним святом. Дорослі та діти виготовляли з яскравого паперу квіти та прикрашали ними дім, ікони, стіл. Запалювали у будинках світильники, свічки, лампади. Освячена в церкві паска – це обов’язкова і головна страва великоднього столу. У багатьох сім’ях рецепти пасок передаються з покоління до покоління. Також на святковий стіл подають м’ясні страви: стегенця, буженину, смажену яловичину, холодець.

На Великдень не заведено подавати гарячі страви. Сім’я повертаючись вранці з церкви сідає за святковий стіл, на якому стоять і чекають на їх повернення заздалегідь приготовані страви. На великодньому столі з алкогольних напоїв може бути тільки червоне вино, міцніші напої не вітаються.