Масляний тиждень – один з найважливіших, оскільки після нього настає Великий піст.
Відповідно до прикмет, правильно зустрінута Масляна – це гарантія того, що початок весни буде для вас сприятливим.
Масляна – це не один день, а цілий святковий тиждень. Починається вона 28 лютого, а закінчується 6 березня. Це час дротів зими, зустрічі весни.
Згідно з православними канонами Масляна вважається останнім тижнем підготовки до Великого посту, який триває довгі сім тижнів і закінчується настанням світлого свята Великодня.
Кульмінація всього Масляного тижня настає у Прощену неділю. Тоді починається заговен перед початком Великого посту – останній день, коли ще можна вживати їжу тваринного походження. У неділю всі близькі люди просять один одного прощення за нанесені за рік образи, а ввечері поминають померлих. Наприкінці свята спалюють солом’яне опудало Масляниці – знаменуючи таким чином наближення весни, а попіл розсипали по полях.
Великий піст у 2022 році розпочнеться з 7 березня.
Рецепт млинців на молоці
Інгредієнти
- Яйце 2 шт.
- Молоко 500 мл
- Сіль 3 г
- Цукор рафінад 5 г
- Мука 200 г
- Масло рослинне 30 г
Приготування
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
У миску додайте яйця і дрібку солі.Сахар додайте за смаком.
У яєчну масу додайте трохи молока і перемішайте.
Додайте борошно і повністю перешайте вміст.
Додайте, що залишився молоко.Тісто повинно вийти схожим на кефір. Щоб НЕ змащувати кожен раз сковороду маслом, масло можна додати відразу в тісто.
Залиште тісто на 10-15 хв.
Розігріту сковороду змастіть невеликою кількістю соняшникової олії (тільки для першого млинця). Можна починати смажити млинці.
Народні прикмети на Масляну
- Якщо млинці вдалися – то рік принесе процвітання, кому – чекай лиха.
- Чим смачніше вийшли млинці на Масляну, тим більше буде грошей і благополучніше життя.
- Млинці символізують Сонце, тому один млинець дорівнював одному ясному і теплому дню. Чим більше приготовлено млинців, тим краще погода.
- Дощ чи мокрий сніг на Масляну – восени грибів буде багато, якщо ж холоду – літо спекотне зустрічай.
- Непрохані гості на Масляну — на щастя.
- Чим більше частування на столі, тим життя буде кращим.
- Якщо на Масляну спалити (або викинути) непридатні речі — чекай на нових.
- Якщо у Прощену неділю людина знайде у собі сили пробачити, то зможе життя змінити.
- На Масляну було прийнято кататися на гойдалці. Вважалося, що той, хто найвище злетить, стане найщасливішим у нинішньому році. Те саме з катанням з гірки — хто далі за всіх поїде, тому посміхнеться успіх.
